Гостеприимство

[olgapyat]

Хочу узнать , как Вы встречаете-привечаете гостей.



Для меня это не праздный вопрос. Жизнь давно научила, что надо быть попроще.. Но, то что заложено в детстве практически не возможно искоренить в себе.

В школе у нас не было даже подобия такого предмета. Сейчас вроде изучают это по валеологии (? я не в курсе).



Дальше можно не читать. Это зарисовки из моей жизни на эту тему...



1. Детство.

К нам в дом пришли соседи. Старик со старухой , которым моя тетя делает уколы.

На столе кастрюля борща, тарелка с варениками. Стариков приглашают к столу, и выдают им чистые тарелки.

У нас было принято , что гость , если захочет, то наберет в тарелку, то что ему нравится. Никого не принуждали. Хочешь ешь - хочешь нет.. И никогда не выставляли специально что-то для гостей. Все , что было для членов семьи, все это предлагалось гостям..





2. Юность.

Я в Харькове в гостях у подруги. Ее мама и бабушка суетятся вокруг. Мне накладывают полную тарелку, потом уговаривают на добавку.. Я уже не в силах есть. Обижаются.

Такое гостеприимство утомляет..



3.В гостях у богатых родственников( а мой дед был генерал-майор=))

Коньяк "Наполеон" в мини-рюмочках, бутерброды-канапе, шпроты (по 2шт.) на блюдцах с тонкими кружочками помидоров. После этого приема вырываюсь в город(Минск) и иду в столовую..



4.Горы

Каждый грамм продуктов учтен еще в Харькове. Лишнее тащить на себе никто не хочет, а пожрать горазды все. =)

Пурга. Еле добираемся до ровного места. Быстро ставим палатки, достаем котлы, набиваем снегом и ставим на примуса. Вдали слышны крики. Я с 2-мя ребятами выхожу на поиски. Натыкаемся на группу из 4-х человек. Иностранцы. Немцы и чехи. Заблудились. Приводим к своим палаткам. Мои дежурные уже сделали чай. Пока гости пьют чай с сахаром(автоматически урезаем у себя), ставим им палатки.

Кашу тоже делим на всех. Причем гостям даем добавку, от которой они не отказываются.. Осторожно выясняю, что продуктов у них нет.. Два дня мы их выводим к цивилизации. В ход идет НЗ - супы-концентраты, пшено(без тушенки и масла) и сухари.

Это даже не считается подвигом, это нормально.. Это горы.



5.Я принимаю гостей.

Я органически не могу переносить голодных людей. Даже если ничего у меня нет( гости явились неожиданно) , я схожу в магазин, к соседям или еще что-то придумаю...

Пусть напишут те кто знает меня в реале - уходили они от меня голодными?

==========================================

И последний нюанс..

Когда приходят гости (те ,кто у меня впервые)

1) стараюсь познакомить их с присутствующими

2) обязательно покажу где у меня туалет, ванная , где мыло , где полотенце.

3)Какой бы бардак у меня не был , постараюсь убрать постель

и всякие интимные вещи с виду..

(это по мотивам сегодняшнего посещения. почему так "постель

распахнутая настежь" приковывает взгляд? )

@темы: Хорошо, голосовалки, О себе

Comments

[патька]

Если мне всё-таки удастся попасть в Харьков, я буду у тебя поправляться.

[olgapyat]

Pat

Обязательно )

[lolyjoe]

Интересный опыт. На эту тему, конечно, можно писать много и долго, но я ограничусь своим опытом, которые в какой-то степепи явился для меня открытием. А выводы делайте сами.



Итак, здесь, где я проживаю сейчас, самое первое дело: на ВСЁ назначать встречи. То есть, нет такого, что кто-то заваливается неожиданно. Так уж устроено общество. И в какой-то степени мне это даже нравится (хотя, лишена "сюрпризов": когда звонок в дверь и ты уже принимаешь гостей ) И странно: чаще всего в холодтльнике всегда чё-нить да есть, гостей всегда есть чем попотчевать. А вот так - звонить надо. Даже к родителям без звонка не завалишься - на всё назначаются встречи. но я это уже сказала



А вечеринки - это вообще нечто. Первое: время их начала: после ужина. То есть, голландская традиция: есть в 6 часов (не все блюдут, так как это все же дело сугубо индивидуальное и зависит от того, кто во сколько домой после работы приходит, но знают об этом все). Вечеринки начинаются, следовательно, часов в половине восьмого-девять. То есть, автоматом подразумевается то, что гости должны прийти не голодными. На вечеринках обычно угощают чипсами и подобными вещами, орешками, сыром (ясное дело - Голландия все ж), некоторые могут канапе приготовить, или там фаршированные яйки, салаты разные, которые тут принято на тосты накладывать.



Правда, я чаще вращаюсь в среде иностранной, вечеринки - соответствующие, то есть, по инерции наевшись перед вечеринкой, потом попадаешь на какую-нить "американскую" или "турецкую" (как мы не дале, как в субботу были), а там угощений... В итоге - хочется попробовать все, и под конец выкатываешься просто из гостей с пузом-глобусом.

Но тут чаще всего - фуршет, в любом случае.



Не отрицаю, бывает такое, что и на ужин приглашают, и за столом сидят-ужинают, но это уже совсем другая история: тут люди приглашаются специально для ужина.



А бывает и так: приходят гости и остаются ДО ужина, и прямо перед ним они идут ужинать куда-то еще! И это тут считается нормальным... Привыкать мне к этому и привыкать! (столько людей уже пыталась накормить! Ну а как? Готовишь же при них, а перед ужином они взяли и свинтили!)



А если к нам приезжает родня моего "аборигена", а едут они из другой провинции страны, то по умолчанию они всегда остаются на ужин. Как и мы у них, когда приезжаем.

[kaasnake]

у меня гости - очень редкое явление, предпочитаю разделять дом и всё остальное. Но если и заскочит пара старых друзей, то дружно едем в супермаркет там скупаемся (обычно пиво, шампанское, вино, (крепче напитков у нас на столе не бывает), фрукты, курица/поросенок гриль).

[Точка]

Одна моя знакомая при неожиданном визите гостей сразу прятала со стола почти всё, что она считала деликатесом, будь то дорогое вино или просто коробка конфет.

Пару раз меня к ней приводила моя подруга. Но, понаблюдав такое "благородное" гостеприимство, я благополучно отказалась от подобных визитов.

[Tiamorphis]

Украинская национальная забава - лопни гостя. )))) Похоже это действительно традиция - везде где мне доводилось гостить (на Украине) гостей упорно пытаются нафаршировать под завязку. Борьба с собственными желаниями (вкуснотища же!)и настойчивостью хозяев обычно отнимает немало сил, кои можно тут же и поправить. Видимо на это и расчитано. ))))

Когда у меня собирается приличная компания, мы обычно все вместе идем в магазин, там закупаемся и все это вместе готовим.... когда сама еду в гости (даже к родным) - обязательно везу с собой что-нибудь вкусное.

[IVes de Gris]

Как правило, гости появляются у меня неожиданно. Как правило, в холодильнике что-то есть. Часто - много и разного. Я выгребаю все это на стол, а гости сами решают, что из этого есть, и есть ли вообще.

Раньше еще попутно приходилось отбиваться от мамы, которая, конечно, вкусно готовит, но если гости не очень хотят есть...

Другое дело, если зову гостей заранее. Тогда должна быть специальная жратва либо выпивка. И от нее фиг откажутся!

[Либертарный Дракон]

У нас в холодильнике всегда всё есть. Гости приходят табунами - обычно в пятницу вечером - и, почему-то, вечно голодные. Жена моя родом с Украины и считает, что коли пришёл - необходимо накормить от пуза. Все едят, а я под эту сурдинку достаю заветную бутылку. И гости довольны, и мне хорошо . Но интересно, что жрать-то они жрут, а вот хоть бы какая-нибудь сволочь К СЕБЕ пожрать пригласила.

[Русалка]

Гости - они такие разные бывают!



Бывает, явится без предупреждения старый друг, который проездом в Севасе на два дня. Тогда - накормить, напоить, проверить почту пустить, денег одолжить если надо.



Бывает, приходят по предварительной договоренности - кино смотреть, или пиво пить, или детей общать. К этому можно и подготовиться соответственно.



А бывает, завалит неровной походкой любимая соседка- алкоголица - так с той разговор короткий: мне завтра на работу, а мне стирать\убирать\шить\купаться\готовить надо.

К слову, свой позитив в этом есть: пока не начнешь очень убедительно делать что-нить вышеупомянутое, она так и не уходит. Зато когда она наконец свалит, большая часть домашней работы сделана

[NeDiana]

Люблю гостей. приходят часто. Кормлю. Если нечем - тоже бегу в магазин (часто с гостями). Обычно все получается стихийно. Звонки-предупреждения приемлю только в Москве. Потому что ехать из одного конца в другой - долго. И обидно будет не застать хозяина. А дома, в поселке - в любое время можно было ожидать прихода гостей. И это хорошо - это не обязывает к высокохудожественной серверовке стола. У меня в гостях обычно бывает простой народ. Но накормить - это святое.

З,Ы. Когда только приехала в Москву - была в гостях. Обалдела от следующего..."Да, да. Кушайте торт - я за него ххх рублей отдала." В меня больше ни куска не влезло.

[DEMON]

1. Валеология это предмет о сексуальном воспитании подростков.

Теперь насчёт гостей. Ну во-первых постараюсь убраться перед их приходом. Во-вторых конечно же предложу поесть или хотя бы попить чаю. А затем узнаю зачем пришли..:-)

Гости бывают часто, но очень узкий круг людей, церемонии с которыми остались в далеком прошлом.



- Заходи. Хочешь жрать - глянь в холодильник, может, что-то найдется. Остаешься? Где раскладушка - знаешь.



Прочих просто не приглашаю. Пока те самые церемонии не сдвинутся по оси t далеко назад.

[kaasnake]

DEMON, классно ты придумал - убраться из дома перед приходом гостей, правильно так им, нефиг шастать, дома сидеть надо.

[NeDiana]

DEMON У нас в институте была валеология...но там мы беседовали в общем, седеющий профессор так и переводил - "наука о здоровье"...Обманули нас, видимо.

[eggog]

ко мне еси тож в гости вдрук да заглянет кто, то да, хочишь кушыть? да - кушый. нет - на нет и суда нет. =)



сам в гости тока если чево выпить предлогают, ше бы не особо приставали к тому, ше я ничево не ем. а жрать в гостях я зело не люблю. да и воще опасно в гости ходить, ибо, порой, моя непосресвенность воспринимацца может как наглость... =)

[DEMON]

NeDiana у нас в школе на уроках валеологии нам показывали макеты женских половых органов и обьясняли как презервативы надевать.

kaasnake я имел ввиду навести порядок перед приходом гостей\а не убраться из дома вообще.

А ещё у нас есть категория людей которые как челены семья - они сами смотрят в холодильник что есть поесть\знают где раскладушка\спальники и пенка.

[eggog]

блин, а у нас только природовединие было... и фсе децтво под откос... =))

[DEMON]

eggog Да\урок был реально прикольный -вела его молоденькая студентка-практикантка \ но вела она себя совершенно непринуждённо и все ребята были в восторге. Одно всех огорчало\что уроки были раздельные..

[eggog]

DEMON =) да, раздельность в этом деле совершенно лишней была, это точно =)

[olgapyat]

lolyjoe

Все мои друзья, кто уехал за границу, были под сильным впечатлением от их фуршетов.. ))) Но, насколько знаю, они все равно там продолжают традиции гостеприимства по-русски. Угощают друзей борщами, блинами и т.д.

Спасибо )) ты очень здоро описала , как там привечают.

===================================

kaasnake

Те друзья , которые свои, точно также приходят в гости ко мне через супермаркет. По крайней мере не дергаешься, что кто-то чего то не любит..))

====================================

Точка

Да.. Как то не приходило в голову прятать ничего))

Она жадная? Не понмаю я этого.. Еще могу понять, когда прячутся детские продукты. Но так..

======================================

Tiamorphis

Лопни гостя=)) Хорошо сказано. Действительно на украине я часто встречала такое гостеприимство.Причем зачастую легче

"лопнуть", чем сопротивляться.

======================================

elri

Я тоже не могу идти к кому то с пустыми руками..Если только не на банкет. Но туда тащишь подарки))

=======================================

IVes de Gris

У меня часто гости притаскивают столько, что холодильник наоборот переполняется) Но бывает, что и печем в духовке картошку с салом и выскребаем последние деньги на пиво.

Кстати на веселье это не сказывается)

======================================

Либертарный Дракон

Миш, а сколько вы там уже живете?

Люди , которые приходят пожрать(с пустыми руками, без

ответных приглашений) быстро вычисляются..

От них непроизвольно отгораживаешься . У меня вроде среди моих знакомых таких уже давно не встречалось..

======================================

Русалка

Ко мне тоже приходит одна алкоголичка-соседка.

Но я научилась ее выставлять после чашки кофе и сигареты..

Мне легче ей завернуть с собой продукты, чем расплачиваться за это потеряным временем. Но, она правда не наглая..

Вот предыдущая была - это жуть))

==================================

NeDiana

Ну такое бывает не тольков Москве.. Когда мне начинают рассказывать , как все дорого , аппетит пропадает начисто.

Вообще , конечно лучше, если предупреждают звонком.

Можно успеть приготовить вкусненькое))

=====================================

[the_Dark_One]

ну, к нам когда гости приезжают, мы их усаживаем, развлекаем разговорами, я показываю, где что находится, если не знают, потом еду готовим с учетом общих пожеланий, потом вместе идем куда-нибудь все мило и по обоюдному согласию



/Таня Альен/

[Либертарный Дракон]

Оль, живём мы здесь 14-й год. Несмотря на то, что тута по западной схеме принято, в принципе, голодных гостей угощать орешками и кофе, мы с женой всё же кормим их по полной программе. Закуска-первое-второе-третье+компот.

Тесть (он живёт с нами), как выходец из маленького провинциального городка, - человек привиредливый; он приучил мою жену к тому, что в доме ежедневно - новый обед из трёх блюд. Гости этим пользуются с большим удовольствием.

[olgapyat]

DEMON

Я лет 10 назад, когда только ввели этот предмет занималась с 5-ком уроками( подруга оставляла на меня своего сына).

По моему в учебнике было написано, что это наука о жизненных дисциплинах ( туда входили этика, эстедика, здоровье и сексуальное воспитание).

Убраться перед приходом гостей, которых приглашал??? О которых знаешь, что прийдут?

===================================

Новотно

Те , которые свои у меня на правах хозяев. Они знают, что где лежит, для них есть комплект постельного белья (которое ихнее)) Они сами сготовят, они могут даже развлечься без моего участия))

Но у меня постоянно обновляется контингент "своих"

Вот пока они станут своими , пока пройдет это время t ,

приходится разводить церемониии)

============================================

eggog

Фиг бы ты у меня ушел голодным)) Причем я не заставляю есть. Я просто щедро насыпаю в тарелку=))

А выпивку в осном приносят гости. Хотя .. по разному бывает.

===========================================

the_Dark_One

Самое тяжелое это учесть "общие пожелания")) Если послушать моихподруг, тоникогда в жизни им не угодишь..

"в оливье обязательно яблоко, и не какое-нибудь а яблоко-грушу и лук обязательно мариновать.."

Я делаю по своему. (если я делаю) . И все прекрасно съедается без лука и яблока))

[DEMON]

olgapyat в основном ко мне приходят люди без приглашения или приходят те\кому приглашения не нужны в силу особенности их статуса.

А ещё семья у нас студенческая и большая часть зачастая часть сабантуев проходит вскладчину и на полу. Мы принципиально не используем стол. У нас всё всегда неформально.

[eggog]

olgapyat это значит просто не оставлять выбора =)

вот и не люблю гости, потому што я очинь капризный и привиредливый в еде =) ем тока барболю и макарены =)

[olgapyat]

Либертарный Дракон

Миша, а Вы намекните таким гостям , что сделаете ответный визит, посмотрите , как их хозяйка умеет готовить))

Я , конечно , понимаю , что не всегда можно отказать.

Насколько знаю, такие обеды-угощения стоят вообщем то немалые деньги.. Но, с другой стороны у вас никогда не бывает скучно. И , признайся, тебе ведь нравится , что жена у тебя такая хозяйка?

А , что за контингет ходит к вам в гости? Неужели и рускоязычные там тоже перековались на фуршетное угощение и то, в крайних случаях?

================================

DEMON

Студенчество это вообще песня.)) Это я проходила..

У нас народ вычислял(физики млинн) в какой комнате, когда будут обедать-ужинать. И в это время обычно очень многие заходили якобы за конспектом=))

[Martia Victrix]

Мамо,я хочу в Харкiв.

[olgapyat]

eggog =))

Я никого не заставляю. Но выбора не будет, потому что сделаю так, что сам захочешь съесть все что предложу=))

Картоху умею готовить лучшевсех

[eggog]

olgapyat блин, а я седня не завтрекал ешо... =)